Kolesterol, hücrelerin işlevlerini düzgün bir şekilde yerine getirmesi için gerekli olan, kandaki steroid lipitlerdir. Vücut, kendi ihtiyacı olan kolesterolü üretebilir. Ancak, dışarıdan alınan besinler ve hareketsiz yaşam tarzı nedeniyle vücutta kolesterol miktarı yükselebilir. Bu durum damar daralmasına neden olarak kalp hastalıklarının oluşumunu artırır. Bu nedenle, kolesterolü dengede tutmaya yardımcı olacak ve kolesterolü düşürecek gıdaların tüketilmesi tavsiye edilir. Bilinçli bir beslenme düzeni kurulduğunda, kolesterolün kanda yükselmesi engellenebilir. Bu amaçla tüketilebilecek besinler arasında meyveler de bulunmaktadır. Yüksek oranda bitkisel sterol içeren besinler sayesinde, kimyasal ürünlere başvurmadan kolesterolü düşürebilir ve sağlıklı yaşayabilirsiniz.

Günlük olarak beslenme aracılığıyla yaklaşık 250-270 mg kadar kolesterol alındığı söylenebilir. Kolesterol, bütün dokularda sentezlenebilir ve hücre zarının bile bileşenlerinden biridir. Besinlerden alınan kolesterolün %10 kadarının kana karıştığı düşünüldüğünde, karaciğerde üretilen kolesterolün damar sağlığını tehdit edebileceği söylenebilir. Bu yüzden besinlerin seçiminde yapılacak küçük değişiklikler sayesinde, kolesterolün damarlara zarar vermesi önlenebilir. Kolesterol düşüren meyveler bu konuda en iyi destekçilerden biridir. Bu aynı zamanda genel sağlık üzerinde de olumlu etkiler yapacaktır. Sağlıklı bir yaşam koşullarının oluşturulması için beslenme önemli bir faktördür ve bunu en iyi şekilde değerlendirmeliyiz.

Bu konuda yapılan araştırmalar, gün içinde 2 gram bitkisel sterol alınmasının kanda bulunan LDL (kötü kolesterol) oranını %15 seviyesinde düşürdüğünü belirlemiştir. Meyve ve sebzelere rengini veren likopen sayesinde de kolesterol miktarı %17 oranında düşürülmektedir. Likopen, meyvelere ve sebzelere kırmızı renk veren karotenoid pigmentidir. Bu nedenle özellikle kırmızı renkteki meyveler kolesterolü düşürücü etki yapmaktadır. Çilek, kiraz, elma, karpuz gibi kırmızı renkte olan meyveler kolesterolün düşürülmesinde tüketilmelidir.

Ayrıca, lif oranı yüksek olan meyveler de kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir. Greyfurt, portakal, elma gibi meyveler lif bakımından zengindir. Bu nedenle, günde 5 öğün içine meyveler ve sebzeler dahil edilmelidir. Çünkü sadece ilaç tedavisi, kolesterolün düşürülmesinde yeterli gelmez; beslenmede yapılacak düzenlemelerle desteklenmesi gerekir. Bu sayede kötü kolesterolde kalıcı olarak düşme, yani normal değerlere ulaşma mümkün olabilir. Kolesterol düşürücü meyveler sayesinde kendinizi korunmuş gibi hissedebilirsiniz.

Kolesterolün dengede tutulması ve kalp sağlığının korunması için lif ve likopen açısından zengin meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi gereklidir. Bilinçli bir beslenme düzeni ve sağlıklı yaşam tarzı, kolesterol seviyelerini düşürmede ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratmada önemli bir role sahiptir.