Kolesterol, hücrelerde bulunan yağ benzeri bir maddedir. Kolesterol seviyelerinin düşük olması önemlidir çünkü yüksek kolesterol, damarlarda birikerek damar tıkanıklığına neden olabilir. Ayrıca, kalp damar hastalıkları, kalp yetmezliği, kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarının başlıca nedenlerinden biridir. Neyse ki, çeşitli bitki ve besinler tüketilerek kolesterol seviyeleri düşürülebilir.

Kolesterol düzeyini düşüren birçok bitki ve besin mevcuttur. Bu besinler sayesinde damar ve kalp rahatsızlıklarından korunabilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam demek, kalbi korumak demektir. Yanlış beslenme ile kötü kolesterol adı verilen LDL kolesterol seviyeleri yükselebilir. Kolesterole iyi gelen besinler şunlardır:

Ceviz: Vücudumuzdaki birçok organ için faydalı olan ceviz, özellikle kolesterol düşürücü etkisi ile bilinir. Cevizin kan damarlarına olumlu etkisi oldukça fazladır.

Fındık: Ceviz gibi oldukça faydalı bir besindir. Yeterli miktarda tüketildiğinde vücudumuzdaki organlara ve özellikle kalbe faydası vardır.

Yulaf Ezmesi: Yulaf kepeği, lif yoğunluğu bakımından zengin olduğu için kolesterol düşürücü etkisi vardır. Düzenli yulaf tüketimi, kolesterolün dengelenmesini sağlar.

Balık: Somon balığı, sardalya, orkinos, göl alabalığı gibi birçok balık türü kolesterole fayda sağlar. Haftada en az iki kez tüketilmesi önerilir.

Sebze ve Meyveler: Her gün düzenli olarak tüketildiğinde kalbin düzenli çalışmasını ve vücudumuzun kolesterol yüksekliğinin azaltılmasında etkilidir.

Badem: Kolesterol üzerinde önemli bir etkisi vardır. Her gün 4-5 tane badem tüketmek faydalıdır.

Kuruyemişler: Yer fıstığı, çam fıstığı ve nohut gibi kuruyemişler kötü kolesterol üzerinde iyileştirici özelliklere sahiptir.

Elma ve Brüksel Lahanası: Kolesterol üzerinde önemli etkileri vardır. Bunun yanında günde bir avuç taze ya da kuru üzüm tüketmek kolesterol için faydalıdır.

Yeşil Çay: Her diyette olduğu gibi kolesterol diyetinde de kullanılması gereken bir bitkidir. Aynı zamanda siyah çayın da yeşil çay gibi kolesterol düşürücü etkisi vardır.

Diğer Sebzeler ve Meyveler: Kolesterol düşürmek için domates, soya fasulyesi, enginar gibi sebzeler; at kuyruğu yani kırkkilit otu gibi bitkiler; limon, mandalina ve portakal gibi C vitamini içeriği yüksek olan meyveler tüketilmelidir.

Soğan ve Sarımsak: Bütün yemeklerinizde rahatlıkla kullanabileceğiniz bu sebzeler, kolesterol düşürücü etkisiyle bilinir. Ayrıca avokado, kivi, mango ve şeftali de tüketilmesi gereken diğer meyvelerdir.

Et ve Tavuk: Haşlanmış ya da ızgara olarak tüketilmesi faydalıdır. Fakat haftada bir kez kırmızı et yemeniz yeterlidir.

Patlıcan ve Havuç: Kolesterole fayda sağlar. Meyveleri doğrudan kabukları ile tüketmeniz gerekir. Meyve sularını şeker yoğunluğu olduğu için tüketmekten kaçınınız.

Keten Tohumu: Kolesterol tedavisinde sıklıkla kullanılan bitkilerden biridir. Lif bakımından zengindir ve antioksidan özelliğine sahiptir. 2 ay boyunca günde bir yemek kaşığı keten tohumu tüketilmesi kolesterolü düşürür. Yumurtalık ve göğüs kanseri hastaları ile hamilelerin tüketilmesi önerilmez.

Alıç Çayı: Günde 2-3 fincan alıç çayı, C vitamini açısından zengin olduğu için kolesterole iyi gelen besinler arasında yer alır.